Equipment for food
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Mezcladora de carne al vacío con ejes que tienen la forma de «Z» FMZ-2000V

Modelo FMZ-2000V
Número de artículo K.023
Capacidad de la cámara de amasamiento, l 2000
Velocidad de rotación de ejes de amasamiento, rot/min. 0-25
Bomba de vacío Busch 200 м3/ч
Potencia consumida, kVt 44
Dimensiones longitud х ancho х altura, mm 2770х2250х2250
Masa, kg, no más de 5500
Parámetros de la red de suministro 380 V, 50 Hz

Destino

La mezcladora de carne está destinada para mezclar esmeradamente varios productos hasta que obtengan una consistencia homogénea añadiendo varias especias, condimentos, salmueras, aditivos aromatizantes y otros ingredientes. Se recomienda usar la mezcladora para mezclar la carne picada, el pescado picado, la mezcla de verduras, el requesón y otros productos.

Ventajas

  • Las superficies lisas y con las esquinas redondeadas del cuerpo ayudan considerablemente a mantener el equipo limpio; 
  • El control suave de la velocidad, de la dirección de rotación de los ejes de amasamiento, del tiempo de mezcla permite efectuar la mezcla más cuidadosa de materias primas; 
  • El sistema de control de la mezcladora de carne fue creado en base del regulador programado lógico que permite marcar varios parámetros tecnológicos de amasamiento a través del panel operador; 
  • Existe una posibilidad de mezclar el producto en el régimen automático según programas elaborados previamente; 
  • La seguridad de trabajo con la mezcladora se garantiza por la presencia del bloqueo de rotación de los ejes de amasamiento cuando la tapa de la cámara de amasamiento está abierta; 
  • El equipo está hecho completamente del acero inoxiable AISI 304 lo que corresponde a los requisitos higiénicos y sanitarios relativos a la producción de alimentos.

Peculiaridades de construcción

  • Panel ergonómico de control con una posibilidad de programar régimenes tecnológicos; 
  • Barrenas hidráulicas de volcadura de la tolva y de subida de la tapa; 
  • Sistema de vacío de la tolva con la filtración efectiva; 
  • Dosificación del agua; 
  • Opcionalmente, la mezcladora puede completarse por un mecanismo cargador de mástil ZU-2000Z.

Orden

Breve información sobre la empresa.

Actualmente, nuestra empresa fabrica una amplia gama de equipos de procesamiento de carne bajo la marca UNITY FOOD MACHINERY. 
La empresa cuenta con personal técnico y de ingeniería altamente calificado, instalaciones de producción propias y modernos equipos de procesamiento de metales de empresas líderes en el mundo. Todo el proceso de fabricación de nuestros productos se basa en el estricto cumplimiento de los requisitos de las normas y el uso de materiales y componentes de alta calidad.

SERVICIO Y MANTENIMIENTO

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